مسمن معمر بالكفته اللحم المفروم
السلام عليكم ورحمة الله مرحبا بكم مرة اخرى في موقع تعريشتينو اليوم وكالعاده وصفة جديدة من الماكولات المغربية اللذيذة وصنف آخر من المسمن وهذا النوع محشو باللحم المفروم او ما يسمى بالكفتة يحضر بطريقة سهلة وبمكونات لذيذه فمن يعشق المسمن يمكنه تحضير هذه الوصفة بسهوله تامه وايضا يمكنه تحضير القدر الذي يريده لانه سهل جدا ما تحتاجه هو عجينة المسمن والقليل من المكونات التي تحب تحضير المسمن بها فهناك العديد من المكونات والوصفات التي يمكنك من خلالها تحضير المسمن المغربي لكن انا اليوم سوف اعطيك وصفه لتحضير المسمن المعمر بالكفته او اللحم المفروم لهذا يجب عليك ان تتبع معي الخطوات وتحضير المكونات التي سوف اعطيك وايضا تتبع خطوات التحضير.
اقرا ايضا للنجاح قصة أخرى آينشتاين
اقرا ايضاقصه نجاح شركه سامسونج
اقرا ايضاقصة نجاح أوبرا وينفرى
اقرا ايضاالأسد العجوز
اولا دعنا نبدأ بالمقادير والمكونات التي سوف تحتاج فكم تعلم هي مكونات سهله وموجوده عندك في البيت فلا داعي لأن تذهب الى السوق او الى المتجر لكي تشتري هذه المكونات ما عليك سوى ان تذهب الى المطبخ عندك في البيت وتجهز هذه المكونات والعجينه التي سبق وتحدثت عنها في مقالة سابقة عن كيفية تحضير عجينة المسمن لهذا يجب عليك الذهاب الى تلك المقالة لتعرف كيف يتم تحضير عجينة المسمن انا اليوم فقط سوف اعطيك وصفه عن كيفية طبخ المسمن المعمر بالكفته او اللحم المفروم هيا بنا نذهب الى المقادير التي سوف تحتاج.
المقادير والمكونات التي تحتاج هي كالتالي :
- عجينة المسمن من هنا
- 125 غرام من الكفتة اللحم المفروم
- بصله مقطعه قطع صغيره
- 100 غرام من الشعرية الصينية مسلوقة ومقطعة
- قليل من المعدنوس
- ملح زائد فلفل اسود كمون وفلفل احمر
- رأس ملعقة من الهريسة ان كنت تحب الحار
- ملعقة كبيرة من الزيت
هذه المكونات تكفي لاربعه اشخاص لهذا يمكنك مضاعفه المكونات انثى تريد طبخ كمية كبيرة من المسمن المعمر ب بالكفته اللحم المفروم كما يمكنك ايضا اضافة توابل اخرى او نكهات اخرى تحبها
طريقة تحضير المسمن المعمر بالكفتة تنقسم الى اربع خطوات وهي كالتالي:
- نقطع البصل والمعدنوس ونشحرهما مع الزيت والتوابل ثم نضيف الكفتة اللحم المفروم ونخلط الكل حتى تنسجم العناصر وتنضج
- نضعها في اناء نضيف الشعريه الصينيه والهريسه ونخلط الكل
- نبسط العجين اي تدليك بطريقه المسمن ثم نضع ملعقتين من الحشوه ونثني فوقها الاربعه لنحصل على مربع
- نبسط قطعة اخرى من العجينه نضع علي ها المربع الاول مقلوب ونثني حوله الجوانب الاربعة ثم نبسط المسمن قليلا ونصففه في صفيحة مفروشة بورقة سولفيريزي ثم ندخله للفرن حتى يتحمر
هذه كانت وصفة اليوم عن طريقه تحضير المسمن المعمر بالكفتة اللحم المفروم فكما رأيتم سهله في المكونات وفي طريقه التحضير اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم واخبروني كالعاده برأيك في خانة التعليقات لان هذا حقا يهمني ويشجعني على نشر المزيد والمزيد من الوصفات والأطباق المتنوعة من جميع انحاء العالم فقط اخبروني في التعليقات برأيك لماذا تريدون ان تعرفوا حول الطبخ و المطبخ او اي دوله تحبون ان تعرفوا اطباقها ونكهاتها اتمنى ان ينالها هذا المقال اعجابكم وشكرا لكم كل الحب والتقدير مع السلامه وفي مقالة أخرى ووصفه وطبق اتمنى لكم دوام الصحه والعافيه
تعليقات
إرسال تعليق